姉妹で

長女の入っているオーケストラが

今月末に演奏会を開きます。

そのエキストラとして次女が参加することになり、

昨日東京から夜行バスで福井に向かいました。

折しもあの悲惨なバス事故から1ヵ月。

長女や次女と同年代の大学生が大勢犠牲になり、大きな衝撃を受けました。

「電車で行ったら？」

と促しましたが

「高速バスの方が安いから」

と次女。

それでも昨日出発してからのメールには

「ちゃんとシートベルトしたよ！」

と報告があり、少し安心しました。


今朝8時頃に福井に着いたと連絡が入り一安心。

迎えに来ていた長女とマンションへ向かったとの事でした。


せっかく姉妹水入らずで過ごすならと

毎度ながらお菓子を焼いて送りました♪

今回は新しいお菓子に挑戦！

バレンタインということもあり

チョコをふんだんに使ってみました。

メインはフォンダンショコラ

手間がかかったけど、確実にとろけるように

中にガナッシュクリームを詰め込んで焼きました。

それでも思ったほどはとろけなかったけど💦

もう少し改良が必要だわ。



次は薔薇のアップルパイ

レシピを見た時に

「作ってみたい！！」

と思いながらも、難しそうでなかなか手が出なかったこのアップルパイ。

思い切って挑戦したら、思ったよりも簡単♡

だけど温度管理に失敗💧

花びらの部分が少し焦げてしまった～😅


ハートのチョコパイは超簡単

パイシートにチョコを塗って縦にパタパタと折りたたみ、

1～1.5cmの厚さに切ってオーブンで焼くだけ。


チョコスティックもこれまた簡単♡♡

ビスケットを粉々にして

溶かした板チョコと混ぜたものを

まな板に広げて固めるだけ。

完全に固まる前にスティック状に切れば出来上がり～。

ワックスペーパーで包んでオシャレに♪


最後はマドレーヌ

これは私の自信作(*^。^*)

アーモンドプードルと蜂蜜を入れてコクを出します。

飾りのアーモンドもハートにしてみました♡



パッケージはいつもの百均で揃えて
こんな感じに♪




ふう～、作った作った！

疲れたけど、甘い香りに包まれて幸せ♡

私に出来るのはこんな事くらいしかないけど。

二人とも、本番がんばれ～！