九州の大豪雨 日を追うごとに、被害の全容がTVから伝えられ 心がとても痛みます 一日も早い復興を願って止みません。 さて、先週は2ヶ月ぶりに次女が帰ってきました〜☺️ まだ夏休み前なので、すぐに帰ってしまうのだけど 次女の好きなレアチーズケーキ 今回…

最近は蒸し蒸しと暑いな～ と思っていたら 今日は台風が来てビックリ! でも、速度の早い台風だったのか あっという間に通過していきました さて、 こんな暑い日はコーヒーゼリーでサッパリ お家で作っている水だしコーヒーとミルクのしましまゼリー 生クリー…

次女たちがコンサートを開いたのはイースター当日。 教会では毎年イースターエッグを配ります。 お湯にくぐらせるとピタッとくっつくシートで あっという間に可愛い卵の出来上がり 私はいつものお菓子作り。 聴きに来て下さったお客様には マドレーヌとチョ…

ちょうど1年前。 長女が大学を辞めて帰ってきました。 次の目標のため、バイトをしながら家で浪人生活を続け、 先日、長女の再出発が決まりました 当初考えていた進路とは大きく流れが変わりましたが、 どんな場面でも臨機応変に対応出来るのが長女の良いと…

最近コンビニのレジ横に置いてあるドーナツ 美味しそうだな～と、横目に見つつ… よし！ 家で作ってみよう！ …ということで、初ドーナツ作り♪ 作るのは初めてだけど、 実はドーナツの型抜きは持っているのでした 結婚する時、家で使っていたお菓子作りの道具…

バレンタインのチョコを作ったあと、 もう一つ新しいお菓子に挑戦しました！ 小さい頃に初めて食べて、 そのあまりの美味しさに衝撃を受けたお菓子。 それは北海道の銘菓 六〇亭の〇〇セイバターサンドです。 このレシピを見つけた時、いつか作ってみたいな…

今日はバレンタインですね♡ 地元の百貨店では、有名なショコラティエの作るチョコレートが勢揃い！ 何でも超人気のチョコは、始発の電車に乗って買いに行く人もいるとか。 きっととっても美味しいんだろうけど… 我が家は今年もやっぱり手作りで♥ 一昨年はブ…

梅雨も開けて夏本番！ 先日の連休、両親に御中元のお菓子の詰め合わせを作りました。 とは言っても、作り始めて約1年 毎回似たようなお菓子ではね… それで今回は新しいお菓子にチャレンジしました。 ガレットブルトンヌ。 フランスはブルターニュ地方のお菓…

今日は参議院選挙でしたね。 いつもは主人と2人で出かけるのですが、 今年はもう一人、長女も一緒に選挙に行ってきました。 そして、今回から18歳以上の選挙となり、 まだ19歳の次女も対象となりました。 次女は東京なので、どうするのか聞いてみたら 期日前…

先日の日曜日は父の日でしたね。 主人の事故があってからお菓子を作る気力がなくなっていましたが、 父も義父も私のお菓子を楽しみにしていると聞いて、 久しぶりに作ることにしました。 クルミとラムレーズンのパウンド ラムレーズンは昨年末にシュトーレン…

りんご酵母が出来上がって 中種作りも完了！ まずは「捏ねない」というのが売りのレシピで 第1弾♪ ひたすら発酵するのを待ちます。 ドライイーストでは考えられない程の長さ。 結局1次発酵に15～6時間かかりました そこからベンチタイム30分 2次発酵に3時間…

長女が新しい道を歩き始めたこの春 私も何か新しい事にチャレンジしてみようと 一大決心！ …というのは大げさですが 前から気になっていた天然酵母に挑戦してみることにしました。 初心者にはレーズンやリンゴが酵母が起こしやすくて良いらしいので、 まずは…

3月14日はホワイトデー♡ 前にも書きましたが、過去最高にチョコを もらってきた長男のバレンタイン。 ホワイトデーには何を返そうかと色々と考えていたみたいで 私に相談してきました。 「じゃあ、チョコスティックにしたら」 と、長男でも簡単に作れるレシ…

先日の敦賀のコンサートのあと、 次女は春休みに入っているので 一緒に家へ帰ってきました。 3月いっぱいはレッスンもバイトもおやすみです。 我が家に帰ってきて次女もホッとした様子。 ウエルカムディナーは 煮込みハンバーグ ちぎりパン ポテトサラダ カ…